KOBACHI

Kobachi signifie “ petits plats ”. Notre sélection s’apprécie particulièrement avec nos bols de nouilles ramen !

 

RAMEN ISSHIN : ORIGINAUX

Le choix vous appartient ! Notre ramen Tan Tan au sésame noir est onctueux et s’harmonise bien avec notre bouillon tonkotsu et notre huile de piment. Le ramen shio au sésame blanc a un goût onctueux, mais léger que tout le monde apprécie. Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier notre ramen Tsukemen, un bouillon dans un bol de pierre chaude Kotteri, servi avec des nouilles froides.

 

RAMEN ISSHIN : MISO ROUGE

Chaque bol de miso rouge Ramen Isshin débute par la préparation du wok. Une poignée de légumes généreuse mélangée à notre base emblématique de miso rouge et blanc, de saké et d’autres assaisonnements. Le bouillon tonkotsu est ensuite ajouté et porté à ébullition, puis versé sur des nouilles fraîchement cuites. Ce processus associe parfaitement toutes les saveurs du plat pour lui donner ce goût Isshin unique.

 

RAMEN ISSHIN : SHOYU

Le Ramen Shoyu est l’un des classiques que nous proposons à Ramen Isshin. Notre mélange exclusif de Shoyu lui donne ce goût agréable, profond et riche.

 

RAMEN ISSHIN : VÉGÉTARIEN

Notre objectif est d’offrir à nos clients végétariens exactement le même goût, la même texture et la même expérience que ceux qui auraient consommé un ramen Isshin tonkotsu. Après de nombreux essais, nous avons créé un bol qui, à notre avis, satisfera vos attentes. 

 

BOLS DE RIZ ISSHIN

Choose between fresh juicy deep fried chicken karaage or our awesome braised cha shu on a bed of 

fresh Japanese rice. Large sizes available!

 

KAEDAMA

Vous avez terminé vos nouilles, mais il vous reste du bouillon ou vous avez encore faim ? Faites simplement signe à un de nos serveurs en lui disant  Kaedama.

 

GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES

We have a great selection of Extra Toppings. Designed to enhance the flavour profiles of our bowls to be unique tasting. Sometimes adding different toppings will change that experience for you.

 

BEAN SPROUTS

NORI (SEAWEED)

WHITE SESAME SEEDS

BLACK SESAME SEEDS

SWEET CORN

MARINATED WHOLE EGG

GREEN ONIONS 

WOOD EAR MUSHROOMS

BAMBOO SHOOTS

ROAST GARLIC OIL

RED DRAGON CHILLI SAUCE

CHA SHU SMALL 2 PC

CHA SHU LARGE 6 PC

DESSERTS

Les garnitures de fruits de saison peuvent varier.

 

BOISSON

Les boissons peuvent varier d'un magasin à l'autre

 

ALERTE À L’ALLERGIE

Tous nos plats CONTIENNENT DU GLUTEN. La plupart des plats contiennent également des huiles/graines de sésame et des produits à base de soja. Nous essayons de garder cette liste à jour et aussi complète que possible. Nous sommes très prudents, mais nous ne pouvons garantir qu’il n’y ait pas eu de contamination croisée. Les consommateurs concernés par les allergies alimentaires doivent être conscients de ce risque. Veuillez vous rapporter au TABLEAU DES ALLERGIES ci-dessous pour plus d’informations.